Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол.

Консервирование

4 рецепта отличных заправок для супов

Советую взять на заметку 4 проверенных рецепта отличных заправок для супов, Вам точно понравится. Заправка для борща Ингредиенты: 1,5 кг свеклы, 800 г моркови, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 300 мл воды, 500 мл растительного рафинированного масла, 100 мл 9% уксуса, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, […]


ЗАПЛАНИРОВАЛИ КОНСЕРВАЦИЮ ПОМИДОРОВ? ДЕРЖИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ!

Этот рецепт рассчитан на 10 литровых банок. Что нам понадобиться: Помидоры – 5-6 кг Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт. Перец болгарский сладкий – 4-5 шт. Чеснок – 20 зубчиков Листья хрена – 10 шт. Зонтики укропа – 10 шт. Морковь – 3-4 шт. Лимонная кислота Для рассола ( на 10 банок примерно 6 […]


РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА НА ЗИМУ С ПЕРЛОВКОЙ

Рецепт проще «пареной репы» 3 кг огурцов свежих 1,5 кг помидоров по 1 кг лука и моркови 500 г перловой крупы по 1/2 стакана уксуса 9%, воды и растительного масла 4 ст.л. сахара 2 ст.л. соли Как приготовить рассольник на зиму с перловкой: Кубиками мелко нарезать огурцы, либо потереть их на терке, измельчить репчатый лук. […]


БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ «ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ»

Ингредиенты: 3 кг помидор для томатного пюре 6 крупных морковок 1,5 кг салатного перца 3 кг баклажанов 2 головки чеснока 250 гр подсолнечного масла 250 гр уксуса 0,5 л сахара 1-2 ст ложки соли без верха Способ приготовления: Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро. Салат тушится в кастрюле и раскладывается в подготовленные стерильные […]