Винегреты, закуски из фруктов, из овощей и грибов, рыбные закуски, мясные закуски, закуски из яиц, из творога и сыра, бутерброды, студни

Закуски

Вкуснейшая маринованная капуста

Вкуснейшая маринованная капуста фото

Вкуснейшая маринованная капуста Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев. На терке измельчить одну морковку Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького) Аккуратно уложить «стопочки» в банку,пересыпая морковкой. В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее). Капусту не трамбовать. Сложить рыхло. Для приготовления рассола из расчета на одну […]


Куриные желудочки по-корейски

Куриные желудочки по-корейски фото

Куриные желудочки по-корейски Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный. Отварить 1 кг почищенных курин. желудков до мягкости (примерно1,5 ч). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зуб. чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого […]


Как засолить рыбу

Как засолить рыбу фото

Как засолить рыбу По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося и горбушу,но так как горбуша суховата,то нужно добавлять треть стакана масла растительного или лучше всего оливкового. Рыбка получается очень вкусная и сочная. И совсем не стоит бояться сахара в рецептуре — вкус получается весьма гармоничным. Такую рыбу можно использовать […]


Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Тарталетки из картофеля фото

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом Ингредиенты: Филе курицы — 700 г Майонез — 200 г Чеснок — 3 зубчика Картофель — 6-8 шт (большие) Сыр — 100-200 г Зелёный лук Соль Приготовление: 1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. […]