Ингредиенты:
400 г домашнего творога
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
200-250 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соды
10-20 г изюма
соль
сметана для смазывания сырников
Соус:
250 мл сметаны
1 ст. ложка мака
1.5-2 ст. ложки сахара
ваниль
Приготовление:
Мак и изюм предварительно замочите в кипятке.
Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль, тщательно перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем и содой.
Постепенно добавляя к творожной массе, замесите довольно крутое, но мягкое тесто. Количество муки зависит от консистенции творога! Добавьте изюм.
Сформируйте сырники. И выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Мягкой кисточкой смажьте сырники сметаной. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Для соуса смешайте необходимые ингредиенты и нагрейте почти до кипения.
Готовые сырники выложите в керамическую форму для запекания, залейте горячим соусом. И поставьте в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!!!
