Вкусные рецепты » Торты » НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ПЛОМБИР

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ПЛОМБИР

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

КОРЖИ

Перетереть масло с мукой, добавить сметану с яйцом, замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12-15 равных частей, раскатываем, вырезаем кольцом диаметром 20-24 см, надкалываем вилкой и выпекаем при 190˚C до золотистого цвета.
КРЕМ НАМЕЛАКА

Яйца, сахар, ванильный экстракт, муку и сметану отправляем в блюдо и на водяную баню. Увариваем минут 7 до загустения. Накрываем пищевой пленкой в контакт и охлаждаем. Взбиваем масло комнатной температуры и в него по ложке добавляем остывший крем, продолжая взбивать.
СБОРКА

Каждый корж смазываем кремом и черносмородиновым пюре или джемом. Оборачиваем пищевой пленкой, ставим под груз и в холод на всю ночь. Декорируем торт крошкой, которую делаем из обрезков коржей.

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖИ:

380 г муки

250 г сливочного масла

200 г сметаны

1 яйцо

КРЕМ ПЛОМБИР:

2 яйца

130 г сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

2 ст.л. муки

350 г сметаны от 25%

250 г сливочного масла

ПРОСЛОЙКА:

200-300 г пюре или джема черной смородины

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Кольцо резак 22 см

Черносмородиновое пюре

Ванильный экстракт

Мерный стакан

Поворотные столы

Перчатки одноразовые черные

Пергамент

Скалка


Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!