Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

НЕЖНЕЙШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕННЫХ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ



НЕЖНЕЙШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕННЫХ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ

Чтобы приготовить это нежнейшее тесто для жаренных пирожков на кефире, от Вас не потребуется больших затрат и усилий. Замечательный рецепт, который, обязательно, сохраняйте в свои кулинарные закладочки. Он Вам понравится!

Тесто:

Мука — 900 гр

Кефир — 500 мл

Сахар — 2 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Яйцо куриное — 2 шт

Маргарин растопленный — 100 гр

Сухие дрожжи — 9 гр

Масло для жарки



Начинка:

1. Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец

2. Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.

Приготовление:

Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску. Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.

Через 30 минут тесто готово.

Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом. В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки.

Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.

Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце.

Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.