Ингредиенты
— Вода 1,5 л
— Помидор 400 г
— Говяжий фарш 200 г
— Лук 1,5 шт.
— Чечевица 70 г
— Соевый соус 5 ст. л.
— Панировочные сухари 4 ч. л.
— Сахар 0,5 ч. л.
— Подсолнечное масло по вкусу
— Зелень по вкусу
Приготовление
Начнем с пассеровки: нарежьте одну луковицу и морковь. На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему морковь и держите на огне, помешивая, еще 4 минуты.
Добавьте 3 ст. л. соевого соуса, подержите еще минуту и снимите с огня.
Готовим фрикадельки. Смешайте фарш, 2 ст. л. соевого соуса и панировочные сухари. Натрите половину луковицы, добавьте в фарш, перемешайте и сформируйте мясные шарики.
К зажарке добавьте очищенные помидоры (лучше использовать томаты в собственном соку вместе с соком).
Добавьте воду и доведите суп до кипения. Как только это произойдет, опустите фрикадельки и варите на маленьком огне еще 15 минут.
Добавьте чечевицу и варите еще 15 минут. Затем останется добавить только сахар (и соль, если суп покажется недостаточно соленым), дать блюду настояться 10 минут и подать его с зеленью.
