Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

1-130 Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте заколотить тесто на кефире.

2-93-1

Ингредиенты:

кефир — 0,5 л;

яйцо — 1 шт.;

мука просеянная — 350 г;

сода — 6 г;

соль — 5 г;

сахар — 40 г;

растительный жир для жарки.
Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость: пошаговый рецепт

В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 мин. постоять.
Постепенно высыпаем муку, контролируя густоту теста.

3-82 Нагреваем растительный жир. Ложкой укладываем оладьи на расстоянии друг от друга. Весь секрет в том что-бы тесто сваливалось с ложки (густое).

4-71 Лопаточкой или двумя вилками переворачиваем, чтобы поджарить вторую сторону.

5-61-1

Выкладываем оладьи сначала на бумажную салфетку (для удаления жира), а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной.

Приятного аппетита!