Салат простой и невероятно вкусный. Если вы его приготовите раз, захоте готовить каждый день. Все компоненты найдутся у вас в холодильнике. Ничего особого. Вот набор продуктов:
- 4 яйца;
- 400 г грибов;
- 50 г сливочного масла;
- 250 г маринованных огурцов;
- 3 вареные морковки;
- 50 мл оливкового масла;
- 60 мл сметаны;
- соль;
- зелень.
Готовим блюдо:
Яйца отварите. Грибы порежьте кубиками. На сковороде растопите сливочное масло и на нем обжарьте грибы в течение 5-7 минут. Не забудьте посолить в конце и обжарить еще 1-2 минуты. Уберите в сторону, пусть остынут.
Тем временем порежьте огурцы кубиками. Аналогичным способом измельчите морковь.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки нужно порезать ломтиками. Желтки размять вместе с солью. Влить в них оливковое масло и сметану. Измельчите зелень и смешайте с заправкой. Добавьте ее в салат и аккуратно все перемешайте.