Чтобы котлеты получились сочные, нужно приложить немало усилий. Не у каждой хозяйки это получается. Как правило у многих после жарки они становятся сухими. Но проблему можно решить просто. Оказывается если добавить в фарш немного манки, то все изменится в лучшую сторону. Она придает блюду особого вкуса и делает его сочнее, пышнее.
Вот рецепт котлет:
- 600 г фарша;
- 4 ст.л. манки;
- 3 луковицы;
- 2 яйца;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В миску положите фарш и манку, размешайте.
- Лук порежьте крупно и сложите в отдельную миску. К нему вбейте яйца.
- Погружным блендером превратите лук и яйца в однородную массу. Теперь влейте ее в фарш, добавьте специи и все перемешайте.
- Слепите котлеты. Он должны быть небольшими, но плотными.
- Обжарьте в большом количестве масла на сильном огне до появления румяного цвета.
- Подавайте с картофелем, жаренным кусочками.