Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно.





Вместо того, чтобы покупать колбасу в магазине с непонятным составом, лучше присмотреться к домашним рецептам, которые абсолютно натуральны, просты и к тому же вкусны! Рецепт домашней колбасы очень легко повторить. Вы можете менять специи, «играть» с ними, тем самым меняя и вкус самой колбасы. Обязательно приготовьте эту вкусную колбасу!

1-16-4

Ингредиенты для домашней колбасы:

  • Курица – 1 шт;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Куриный бульон – 300 мл;
  • Желатин – 10 гр;
  • Соль, чёрный перец и паприка по вкусу;
  • Сок свеклы – 1 ст. л.;
  • Луковица – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лавровый лист – 2 шт;
  • Перец черный горошек – 6-8 шт.
  • Приступаем к приготовлению:

    1. Отвариваем целиком курицу вместе с чёрным перцем горошком, лавровым листом, морковью, луком и солью по вкусу.

    2-15-1-6

    2. В 300 мл полученного куриного бульона (тёплого) растворяем желатин.

    3-16-3

    3. Отжимаем 1 ст. л. сока свеклы.

    4-16-3

    4. Курицу разбираем, отделяем всё мясо без шкуры.





    5-16-1

    5. Смешиваем специи по вкусу, соль, чеснок и сок свеклы вместе с куриным мясом.

    6-17

    6. Погружным блендером тщательно перемалываем массу до однородности.

    7-15-6

    7. У пластиковой бутылки отрезаем верхнюю часть, переливаем массу и отправляем в холодильник до застывания (можно на ночь).

    8-12-5

    Достаём домашнюю колбасу из бутылки, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

    9-10-2
    10-7-5

    Подробнее о приготовлении домашней варёной чесночной колбасы смотрите в видео ниже:





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!