Вы удивитесь, но в этом рецепте совершенно не используются загустители. Весь секрет в том, что черная смородина содержит очень много пектина. Густое желе-пятиминутка получается даже у неопытных кулинаров. Готовьте и восхищайтесь результатами!
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Смородину переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Пропустите смородину через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте сахар, перемешайте и на медленном огне доведите до кипения.
Проварите 5 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
