Все готовили блины на молоке или воде, кто-то предпочитает делать тесто на кефире, но мало кто пробовал блины, замешанные на пиве.
Для этого лучше всего подходит пиво светлых сортов. Темное даст блинам легкую горчинку, если она вам нравится, делайте блины с ней.
Купите три поллитровые бутылки пива, не забудьте глянуть на дату изготовления, лучше брать максимально свежее. Нынешняя рецептура пива хоть и позволяет хранить его до полугода, но для блинов лучше напиток недавнего разлива.
К трем бутылкам вам понадобятся три яйца, стакан просеянной муки, ложка-две постного масла, сахар-соль-сода.
Все смешивается в глубокой миске. Специи добавляются последними. Масса доводится до полной однородности.
Дальнейший процесс выпечки блинов ничем не отличается от того, к которому вы привыкли – горячая сковорода и немного масла.
Приятного аппетита!
