Всегда привлекают сырники не плоские, как блинчики, а такие, которые отличаются повышенной пышностью или, как говорит мой муж, – сырники 3D.
Приготовить их не так уж сложно, если знать некоторые нюансы.
Конечно – творог. Он не должен быть сухим, а жирность должна колебаться в районе пяти процентов.
Перед тепловой обработкой творога его нужно обязательно измельчить. Делается это обычной вилкой.
Ну и последнее – щепотка-две соды. Она великолепно разрыхлит творог, и ваши сырники порадуют своими пышными формами.
Приятного аппетита!
