В таком виде десерт захотят попробовать все, даже не любители сладкого. Готовится он элементарно. А вкус получается потрясающим: кислинка оттеняет сладость желе и сметаны.
Нужно, чтобы была под рукой пластиковая бутылка на 1,5 л. Это и будет форма для десерта.
Залейте 30 г желатина 200 мл теплой воды и дайте возможность желатину набухнуть.
К 800 г сметаны нужно подсыпать 200 г сахара и мешать до полного растворения сметаны. Ее нужно брать обязательно жирной, 18%.
Когда желатин набухнет, его следует растопить на водяной бане либо в микроволновке. Потом влить в сметану постоянно помешивая.
У пластиковой бутылки срежьте верх. Капните на дно немного желе и пусть постоит в холодильнике, чтобы застыло.
Мандарины освободить от кожуры. Нанизать на длинную деревянную шпажку. В одну бутылку влазит примерно 5 мандарин.
Шпажку поместите в бутылку, как центральную ось. Должно быть две заготовки, так как желе сделано на 2 порции. Залейте бутылку сметанной смесью и положите в холодильник. Застывший десерт извлеките из бутылки и нарежьте кружочками. В разрезе он изумителен.