Так уж сложилось, что если хозяйки и готовят салат из свеклы, то добавляют в него рыбу. Именно поэтому мне захотелось слегка разнообразить эту традицию, добавить вместо рыбы мясо. Получится гораздо сытнее и вкуснее. А еще – это займет минимум времени.
Чтобы приготовить этот салат, понадобятся следующие продукты:
буряк – 1 штука (отварить)
говядина – 600 граммов (отварить)
лук – 1 штука
зеленый горошек – 1 банкаа
соленый огурчик – 4 штуки
соль
майонез
черный молотый перец
Для приготовления маринада:
вода – 100 граммов
сахар – 1 чайная ложка
уксус – 3 столовые ложки
Как готовить:
Нарежьте лук на тоненькие полукольца и замаринуйте в маринаде, предварительно смешав все необходимые ингредиенты. Лук подойдет любой, но вкуснее будет с красным.
И буряк, и мясо нужно нарезать соломкой.
Огурчики тоже нарезаем соломкой.
Лук отожмите от маринада.
Смешайте все ингредиенты.
В конце все нужно заправить майонезом или постным маслом и можно пробовать. При необходимости досаливаем.
Перед подачей посыпьте измельченным зеленым луком и укропчиком.