Оказывается из картофеля можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Им даже найдется место на праздничном столе, хотя набор ингредиентов для их создания очень прост.
Предлагаем рецепт закусочного торта из картофеля от которого будут в восторге все.
Вот продукты для него:
- 1 кг картошки;
- 5 яиц;
- 5 ст.л. муки;
- 2 плавленных сыра;
- 1 луковица;
- 1,5 ч.л. сахара;
- 2 ст.л. уксуса;
- 4 ст.л. майонеза;
- 4 ст.л. сметаны;
- зелень.
Освободите картофель от кожуры, натрите на мелкой терке. Посолите (1-2 ч.л.), перемешайте и пусть постоит 10 минут. Сок, который выделиться, нужно слить. Добавьте 2 яйца и размешайте.
Муку просейте через сито и перемешайте. Если сильно жидкое тесто, добавьте немного муки.
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выложите порцию теста, чтобы получился блинчик. Жарьте до румяного состояния.
Лук порежьте кубиками, добавьте 1 ч.л. соли, сахар, уксус, теплую воду и пусть постоит 15 минут.
Отварите 3 яйца и остудите. Плавленый сыр положите в морозилку. Охлажденные продукты натрите на мелкой терке. Зелень измельчите.
Слейте жидкость с лука. Желательно процедить, чтобы максимально убрать влагу.
Картофельный блин смажьте майонезом смешанным со сметаной (1 к 1). Посыпьте яйцами, луком, сыром, посыпьте зеленью и положите новый блин. Повторите это со всеми блинами.
Украшайте по своему усмотрению и оставьте, чтобы пропитался.
