Необходимые компоненты для теста:
- 500 мл теплого молока;
- 1 ст.л. дрожжей;
- 0,5 ч.л. соли;
- 30 г сахара;
- 10 мл 9% уксуса;
- 100 мл растительного масла;
- яйцо;
- 1 кг муки.
В теплом молоке нужно развести дрожжи. Потом добавить сахар и соль, перемешать. Влить уксус, вбить яйцо (это по желанию). Постарайтесь хорошо размешать до однородности. Всыпьте просеянную муку и приступаем к замесу. Оно должно получится мягким.
Для ускорения процесс запуска дрожжей нужно взять трехлитровую банку. Ее нужно смазать сливочным маслом. В нее нужно засунуть тесто и оставить на 15 минут. По истечению времени можно приступать к лепке.
Разделяем тесто на 12 частей, берем любую начинку, у меня 300 грамм сливового варенья. Сформируйте булочки, накройте их пищевой пленкой. Пусть постоят примерно час. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте 30-35 минут при 180 градусах.
