Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Новый рецепт «сливочных» кабачков: вкуснее, чем жареные или оладьи, только проще.

Новый рецепт «сливочных» кабачков: вкуснее, чем жареные или оладьи, только проще 4
Я очень люблю кабачки. Перепробовала невероятное количество рецептов. А недавно наткнулась на рецепт «сливочных» кабачков, который меня поразил. Кабачки получаются нежнейшими и безумно вкусными, что невозможно оторваться! Тем более готовятся они намного проще, чем те же жаренные или оладья. Вы можете подать кабачки, как в качестве закуски, так и полноценного гарнира, ведь они очень сытные. Обязательно попробуйте! Я уверенна, вам понравится!

Продукты, которые будут нужны:
Кабачки три штуки или 650 г;
Луковица одна штука или 100 г;
Чеснок два зубца;
Сыр 60 г;
Масло сливочное 40-60 г;
Мука 60 г;
Сметана 50 г;
Перец, зелень, соль на ваш вкус.

Переходим к процессу приготовления:
Для начала приготовим песочное тесто в виде крошки или по-модному штрейзель. Все очень легко и быстро – максимум 5 минут.

Сначала натрем масло при помощи терки с мелкими отверстиями. Советую подморозить масло в морозильной камере, чтобы легче было его тереть.

Также трем сыр. Можно взять любой твердый. Соединяем с маслом.

Туда же насыпаем муку и перетираем все в крошку прямо руками. Получается вот такое тесто:
Новый рецепт «сливочных» кабачков: вкуснее, чем жареные или оладьи, только проще 5
Помещаем его в морозильную камеру и подготавливаем остальные продукты.

Меленько шинкуем лук и чеснок. Обжариваем их на нагретой сковородке с маслом три минуты.

Кабачки режем в виде кубиков и отправляем на сковородку. Обжариваем на огне между средним и слабым 8-10 минут.

Перекладываем овощи в термостойкую форму.

Солим, перчим по своему вкусу и мешаем.

Кладем сметану и еще раз мешаем.

Меленько рубим зелень (я обычно кладу петрушку и базилик) и отправляем к кабачкам.

Теперь извлеките песочную крошку из морозильной камеры. За это время она стала очень рассыпчатой.

Распределяем ее равномерным слоем сверху кабачков.

Предварительно включаем духовку и нагреваем до 180°. Помещаем блюдо приблизительно на 25 минут.

Тесто превратится в красивую, вкусную золотистую корочку, под которой скрываются изумительные кабачки! Один из самых моих любимых вариантов приготовления кабачков! Даже для гостей готовлю.