На банку объемом 1,5 литра:
3 – 4 зубчика чеснока;
3 – 4 бутона гвоздики;
по несколько горошин черного и душистого перца;
1 чайная ложка 70 % уксуса.
Для заливки (на 2 банки объемом 1,5 литра):
1,5 литра томатного сока + 1,5 ст. ложки соли + 3 ст. ложки сахара (вскипятить).
- В банку уложить чеснок, гвоздику, перец горошком, огурцы.
- Залить огурцы кипятком на 10 – 15 минут.
- Затем воду из банки слить.
- Залить содержимое банки горячей заливкой и добавить в банку уксус.
- Банку закатать и поставить «под шубу» до полного остывания.
Е.Базылева
Приятного аппетита.
