Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт заМЕЧТАтельной выпечки с творогом. Я готовила по этому рецепту впервые и совершенно не пожалела.
Тесто просто изумительное: быстрое и несложное в приготовлении, а при добавлении в него уксуса, готовая выпечка получается хрустящей и очень-очень вкусной и аппетитной. Попробуйте, не пожалеете!
Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️
Приготовление: смешиваю молоко с водой, яйцом, растительным маслом и уксусом. Добавляю сметану, две столовые ложки растопленного сливочного масла и соль.
Хорошо все перемешиваю и, добавляя муку, замешиваю мягкое тесто. Миску с тестом накрываю пищевой пленкой и оставляю на минут 10-15.
В чаше смешиваю творог с изюмом, яйцом и сахаром. Вот начинка и готова.
Тесто делю на несколько равных частей и формирую шарики
Тонко раскатываю два шарика теста, присыпая тесто крахмалом. Смазываю один пласт теста растопленным сливочным маслом
Выкладываю на него второй и также смазываю его сливочным маслом. На край теста выкладываю начинку
Сворачиваю в рулет, защипываю края и перекладываю рулет в противень. То же самое проделываю с оставшимся тестом и начинкой.
У меня получилось шесть рулетов, смазываю их оставшимся сливочным или растительным маслом, нарезаю на порционные куски и отправляю выпекаться в разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. Лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Вот такие у меня получились слойки — аппетитные и вкусные очень-очень! Попробуйте, не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко (теплое) — 100 мл.,
вода (теплая) — 100 мл.,
растительное масло — 100 мл.,
яйцо — 1 шт.,
уксус (яблочный или столовый 6%) — 2 ст. ложки,
сметана — 1 ст. ложка,
растопленное сливочное масло — 100 г. 2 ст. ложки в тесто,
остальное для смазывания,
мука — 550-600 г. +-,
соль — 1/2 ч. ложки.
Крахмал для раскатывания теста.
Начинка: творог, сахар, яйцо и изюм
