Холодец выходит очень вкусным несмотря на то, что готовится на курице.
Попробуйте приготовить, рецепт совсем не сложный.
Список продуктов:
- 2,5 л воды;
- ½ курицы;
- 700 г куриных ножек;
- 2 шейки индейки и порошков;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 10-15 горошин перца;
- 1 лавровый лист;
- соль, перец.
Снимите кожицу со всего куриного мяса. Нижнюю часть ножек уберите. Промойте все мясо под водой, сложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь . Дождитесь, когда закипит, положите лавровый лист, горошины перца, соль.
Если у вас есть мультиварка, то лучше готовить в ней. Сразу выбрать режим варки на 1,5 часа. В бульон положить морковь и лук. На огне нужно томить на минимальном огне 4 часа.
Готовое мясо извлеките из бульона и разберите его на мелкие кусочки. Бульон процедите от лишнего жира и мотлоха. Проверьте жидкость на соль и бросьте в нее дробленый чеснок.
Мясо сложите в удобную емкость. Сверху залейте бульоном. Украсьте морковью, зеленью. Отправляйте в холодильник до полного застывания.