Шоколадно-медовый «Спартак» со сгущенкой. Совершенная выпечка для любого праздника





1-10-2-1-2

Если открыть меню любого уважающего себя заведения, в нём можно найти сразу несколько вариантов десертов, от новомодных до традиционных. Но что бы ни предлагал шеф-повар, одна позиция остается неизменной — шоколадный торт. Мы готовили, выбирали лучший, делились особыми секретами. Но, как говорят, совершенство в простоте. Так и торт «Спартак» — простой, но с совершенным вкусом.





Не просто шоколадный, а шоколадно-медовый десерт. Когда я вижу фото такого торта, мне кажется, что приготовить его очень сложно. Но этот рецепт ломает стереотипы: один корж, простой крем, вместо многокомпонентного украшения — шоколад. Приготовить может каждый, и вы попробуйте.

Ингредиенты
Пшеничная мука — 130 г
Яйцо — 3 шт.
Какао-порошок — 20 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мёд — 2 ст. л.
Сгущенное молоко вареное — 350 г
Сливочное масло — 150 г
Черный шоколад — 50 г
Приготовление

  • Взбивайте яйца с сахаром в течение 10 минут до белой пены. Добавьте жидкий мёд, продолжая взбивать массу.2-8-2-2
  • Отдельно соедините какао-порошок и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.3-7-2-2-2
  • Аккуратно влейте яичную смесь в сухую. Взбивайте до однородности.4-7-3-1
  • Смажьте противень небольшим количество масла. Перелейте в него тесто. Выпекайте 12 минут при температуре 180 °С.5-7-2-1
  • Пока тесто в духовке, смешайте сгущенку с размягченным маслом до однородности.6-7-1-2
  • Когда бисквит остынет, разрежьте его на четыре части. Смазывая каждый слой, бока и верх кремом, соберите торт. Отправьте в холодильник на 60 минут. Украсьте тертым шоколадом. Отправьте в холодильник на 4 часа.7-5-2-2
  • В то время когда в большинстве случаев коржи надо еще и пропитывать, эти идеальны и без сладких сиропов. Торт получается ну очень вкусным. Всегда можно удвоить количество ингредиентов и испечь два больших коржа, чтобы торт был еще пышнее.





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!