Он прекрасно сохраняет форму. Его можно подкрашивать и использовать для создания украшений для торта. В этом случае нужно хранить его в холодильнике.
Готовится крем просто:
- 250 г сливочного масла;
- 200 г сахарной пудры;
- 100 мл молока;
- 1 п. ванилина.
Закипятите молоко и подождите пока остынет. Смешайте все продукты и начинайте работать миксером. В процессе взбивания должна получится однородная масса перламутрового цвета. На это уходит где-то 3-5 минут. Только после этого масса начинает по настоящему взбиваться. Только продолжать процесс на минимальных оборотах.
Готовый крем будет пышным, нежным, легким, с приятным ароматом ванили. Его можно использовать для пропитки тортов, пирожных, рулетов.
