Салаты из свеклы – довольно популярное блюдо в последнее время. Многие по другому посмотрели на корнеплод, оценили его пользу и теперь включают в рацион в различном виде. Ведь свекла не только поддерживает организм, но и очищает его от токсинов, шлаков. Поэтому при регулярном употреблении можно значительно поправить свое здоровье.
Для большинства свекольный салат это винегрет. На самом же деле есть множество простых и вкусных салатов с овощем. Шубу брать во внимание не стоит, так как в ней присутствуют не совсем полезные для организма компоненты. Есть более легкие варианты и не менее вкусные. Вот один из них. Для него подготовьте:
- 1 свеклу;
- 3 яйца;
- 1 луковицу;
- постное масло;
- соль;
- черный перец;
- майонез.
Свеклу нужно отварить, почистить и натереть крупно на терке. Четвертую часть полученной массы отложить. Лук порезать полукольцами и на капле масла обжарить до золотистого оттенка. Яйца отварить, почистить и нарезать мелко.
Жареный лук нужно соединить со свеклой, к ним добавить яйца. Натереть чеснок на мелкой терке и тоже бросить к продуктам. Посолить, поперчить и добавить немного майонеза. Все это перемешать.
Выложить продукты на тарелке ровным толстым слоем. Сверху уложить отложенную свеклу и промазать майонезной сеткой. Для украшения используйте зелень.