Нужно добавить особый компонент, чтобы блюдо получилось вкусным, аппетитным и сочным. Ещё и аромат будет волшебным.
Этот особый компонент – помидор и зелень. Если хотите более нежную начинку, можно воспользоваться ещё одним секретным продуктом – пшеном. Ним заменяют рис. Обязательно используйте приправы, чтобы подчеркнуть вкус.
Список продуктов:
- 8 болгарских перцев;
- 300 г говяжьего фарша;
- 200 г машинного фарша;
- 3 помидора;
- пучок зелёного лука;
- 2 зуб. чеснока;
- пучок кинзы;
- 7 ст.л. сметаны;
- 100 г пшена;
- 2 ст.л. аджики;
- 4 ст.л. томатного соуса.
Пошаговые действия:
- Вымойте пшено, чтобы вода стекала прозрачной. Залейте кипятком и пусть постоит 30 мин. Слейте воду и промойте.
- Вымойте перец, удалите семена.
- Фарш сложите в одну миску. К нему добавьте помидоры, зелень, приправы, пшено. Перемешайте.
- Начните перцы смесью.
- Возьмите толстостенную кастрюлю. Заполните ее перцем, ставя его вертикально.
- Соедините сметану, аджику, соус и залейте этим перцы.
- Готовьте на слабом огне 35-40 минут.
