Салаты из овощей очень полезны для организма. Но кушать только такие люда надоедает. Хочется постоянно чего-то необычного. В итоге люди переходят на более вкусные, но вредные салаты с майонезом.
Но если бы они знали, что можно разнообразить полезные салаты, а не питаться только Цезарем или Греческим, они бы не переходили на сторону вредной пищи.
Вот простой рецепт свекольного салата:
- 150 г молодой капусты;
- 100 г морковки по-корейски;
- 3 ст.л. консервированного горошка;
- 1 свекла отварная;
- пучок укропа;
- ½ луковицы;
- 1 ч.л. уксуса 9%;
- кипяток;
- соль;
- растительное масло.
Готовим блюдо:
Капусту нужно нашинковать мелко и немного отожмите руками. Сварите свеклу, очистите и нарежьте брусочками тонко. В салатник сложите капусту, морковь, горошек, свеклу.
Измельчите половинку луковицы, порезав ее небольшими квадратиками. Сложите в пиалу и залейте уксусом. Сверху налейте воды, чтобы овощ полностью покрылся ею. Оставьте на 5-10 минут мариноваться.
Укроп нашинкуйте мелко, добавьте к салату. Туда же отправьте маринованный лук. Посолите. Заправьте растительным маслом, все перемешайте и оставьте на 15 минут. Это необходимо, чтобы овощи пропитались.