Очень вкусный рецепт приготовления ножек в томатном соусе. Все будут в восторге и станут просить добавку. Попробуйте обязательно.
Необходимые продукты:
- 5 голеней;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. паприки;
- 1 ст.л. муки;
- 200 г томатного пюре;
- 200 мл куриного бульона;
- 100 г сметаны;
- 1 лавровый лист;
- 3 зубчика чеснока;
- петрушка;
- кусочек сливочного масла.
Начинаем готовку:
Ножки выложите на ровную поверхность, посолите, присыпьте специями. Если нет ножек, готовьте бедра.
На сковороду капните немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Подождите пока растает и выкладывайте ножки. Обжарьте до румяной корочки. Полностью готовить их не нужно.
Уберите со сковороды. Порежьте мелко лук и обжарьте на освободившейся сковороде. Посыпьте паприкой и мукой, перемешайте и обжарьте в течение 1-2 минут.
Возьмите томатное пюре. Если его нет, используйте сок либо томатную пасту (2 ст.л.). Можно и свежие помидоры, потертые на терке. Добавьте на сковороду и размешайте. Влейте куриный бульон и опять тщательно перемешайте. Положите сметану, посыпьте перцем, солью и размешиваем. Бросьте лаврушку и выкладывайте ноги. Накройте крышкой и оставьте тушится на слабом огне 15 минут.
Порежьте мелко чеснок и по истечению времени высыпьте его к ногам. Переверните ноги и готовьте 10 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
