В магазине постоянно возникает дилемма, какие выбрать яблоки: зеленые, красные или краснобокие. Хочется, чтобы они было сочными, вкусными. Сортов очень много и угадать, какие понравятся, сложно.
Но оказывается по внешнему виду плода можно понять, какое оно будет. Есть несколько рабочих признаков.
Цвет плода
Наверное вы успели обратить внимание, что если яблоко красное, то оно менее сочное, чем другие. Яблоки с желтым бочком уже другие. Они очень сочные. Как раз неравномерный окрас говорит о хорошем качестве плода.
Полоски на кожуре
Думаю вы замечали, что у одних плодов шкура с полосками, а у других цвет равномерный. Оказывается, что под воздействием солнечных лучей хлорофилл разрушается и меняет цвет. Другие вещества проступают полосками. В итоге яблоки с красно-желтыми полосами с отличными вкусовыми качествами. У них много сока и выраженный аромат.
Плодоножка
Она сигнализирует о свежести плода. Светло-зеленая говорит о том, что плод сорвали совсем недавно. Оно будет свежим, сочным, хрустящим.
Поверхность кожуры
Нужно стараться выбирать гладкие плоды, без бугорков. Другие не подлежат долго. Быстро испортятся.
Ямка с чашелистиками
Если углубление небольшое, то плод “мужской”. У него плотная и сочная мякоть, но не сильно хрустящая. Если глубокая и широкая – “женское”. У него очень много сока и он сладкий.
Ещё нужно не только смотреть, но и нюхать плоды. Яркий, навязчивый аромат говорит о том, что фрукт скорее всего быстро испортится. Мякоть будет не сильно сочной и не хрустящей. Свежесорванное всегда с тонким, нежным ароматом.
Старайтесь пользоваться этими правилами, особенно выбирая импортные плоды.