Очень сытный и оригинальный суп. Нет большой заморочки в приготовлении. Один из местных ресторанов хочет выкупить рецепт этого супа. Нужно подождать, когда он наберёт ещё большую популярность.
Рецепт супа
1. Для начала подготовим ингредиенты – лук, морковь, болгарский перец. Все промыть и просушить, очистить.
2. Лук и болгарский перец нарезать мелко кубиками.
3. Морковь натереть на терке.
4. Куринную грудку нарезать кубиками.
5. В разогретой сковороде вначале обжарить лук. Потом добавить куриную грудку и болгарский перец. Тушить минуть 10.
6. В полученную массу добавить томатную пасту или томатный сок.
7. Залить кипятком.
8. Добавить картофель и тушить 15-20 минут.
9. Добавить соль, перец и специи по вкусу.
10. Отдельно в посуде замесить тесто. Яйцо, соль и мука. Отложить тесто на 10 минут.
11. После раскатать тесто очень тонким слоем.
12. Плавленый сыр натереть на крупной терке и посыпать поверх теста.
13. Тесто с двух сторон закрутить в трубочки и разрезать пополам.
14. У трубочек хорошенько закрепить края.
15. Полученные трубочки порезать на одинаковые кубики – клецки.
16. Клецки добавить в суп и варить 10 минут.
17. Укроп мелко нарезать, чеснок натереть на терке и добавить в суп.
Получился очень сытный и ароматный суп. Намного вкуснее традиционных борщей и щи. Обязательно попробуйте, вам точно понравится.
Приятного аппетита! Делитесь мнением о данном супе в комментариях. Ставьте лайки и подписывайтесь на блог.
Ингредиенты
- лук — 2 шт.
- куриная грудка — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст. л. или томатный сок — 50 мл.
- картофель — 2 шт.
для теста:
- яйцо — 1 шт.
- мука — 80-100 гр.
- плавленый сыр — 100 гр.
- укроп, чеснок
