Этот рецепт настолько элементарный, что с ним справятся даже новички. Главное уметь чистить картошку и включать духовку. Больше никакие навыки не нужны.
Итак, подготовьте картофель: вымойте, очистите, нарежьте тонко. Лук нарежьте как вам удобно и обжарьте его. Добавьте немного чеснока сгущенного, перца, щепотку сахара и соли. Жарьте до прозрачности, не до золотистой корочки.
Если уже совсем лень, то можно не жарить лук. Просто нарезать и уложить с картофелем в форму. Сначала выкладывается часть лука, потом часть картофеля, снова лук и остатки картофеля. Не забывайте посолить и поперчить слои.
Заготовку нужно залить либо бульоном, либо сливками, либо молоком. До верхнего слоя жидкость может доходить, но не покрывать его.
Ставьте в духовку при 180 градусах на час. Если верх начал румянится, а блюдо ещё не готово, опустите на уровень ниже или закройте фольгой.
У вас должно получится блюдо с румяным верхом, мягкой серединкой и практически неощутимым луковым слоем.
