Лучшее домашнее блюдо которое можно готовить каждый день и на праздники.
Вот продукты для его приготовления:
- 0,7 кг говядины;
- 2 ст.л. муки;
- 0,7 кг картофеля;
- 1-2 морковки;
- 2 луковицы;
- 4 зуб. чеснока;
- соль, перец;
- зелень;
- лавровый лист по вкусу;
- масло для жарки.
Пошаговые действия:
- Нарежьте крупными кусочками все продукты.
- Обваляйте в муке мясо и обжарьте до румяного состояния.
- Добавьте овощи и обжарьте 5 минут. Посолите, поперчите, положите листики лавра.
- Залейте водой, чтобы все ингредиенты спрятались под ней.
- Сделайте минимальным огонь, накройте крышкой и тушите до мягкости говядины.
- Густоту подливы регулируйте на свое усмотрение. Если нужно, добавляйте воды.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.
Для приготовления лучше использовать вырезку, лопатку. Эти части туши готовятся быстро. Другие лучше тушить без овощей какое-то время.
