Жизнерадостный солнечный цвет, приятный ореховый аромат и богатый набор витаминов объединяет в себе кукурузная каша с тыквой.
Поделиться в ВКонтакте
Жизнерадостный солнечный цвет, приятный ореховый аромат и богатый набор витаминов объединяет в себе кукурузная каша с тыквой. Она может стать идеальным гарниром для овощных и мясных блюд, поскольку хорошо оттеняет яркие вкусы и ароматы. По желанию в готовое блюдо можно добавлять мед, цукаты, орехи, сухофрукты, которые сделают его более пикантным.
Кукурузная каша с тыквой на молоке
Аппетитным и сытным завтраком для всей семьи станет кукурузная каша с тыквой на молоке.
Если блюдо будет готовиться на плите, то лучше использовать кастрюлю, имеющую толстые стенки или с двойным дном, которая идеально подходит для каш и молока.
Продукты:
молоко – 2 стакана;
крупа кукурузная – 4 ст. л.;
тыква очищенная – 300 г;
сливочное масло – 2-3 ст. л;
соль, сахар – по вкусу (зависит от сладости тыквы).
Растапливаем на сковороде 1-2 ст. л. масла и выкладываем тыкву. Обжариваем ее на среднем огне в течение 5 минут. Так тыква становится мягче.
Добавляем в сковороду полстакана молока и убавляем огонь. Оставляем тыкву томиться.
Насыпаем в кастрюлю кукурузную крупу, оставшееся молоко и варим 5 минут на небольшом огне.
Постепенно каша закипает и увеличивается в объеме. На ее поверхности появляются пузырьки.
Тыкву измельчаем до состояния пюре, или оставляем нарезанную кусочками. Выкладываем ее в кашу. Оставляем несколько ложек тыквенных кубиков для украшения готового блюда.
Добавляем сахар и соль. Варим кушанье под закрытой крышкой до готовности. Затем выключаем нагрев и даем 10-15 минут настояться.
В готовую кашу кладем кусочек масла.
Разложенное по тарелкам блюдо можно сверху украсить молотыми орешками или изюмом.
Постный рецепт на воде
Вкусной и питательной считается каша на воде, а готовится всего 30 минут.
Продукты:
кукурузная крупа, промытая – 1 ст.;
вода – 2 ст.;
тыква готовая измельченная – 200 г;
ванилин – 10 г;
сахар и соль – по вкусу.
Порядок приготовления:
В кастрюлю, где будет готовиться блюдо, наливаем воду, выкладываем тыкву, накрываем крышкой и ставим на плиту.
После закипания жидкости варим еще 15 минут.
Добавляем крупу, тщательно перемешиваем. Убавляем огонь до минимума. Контролируем процесс, помешивая основу.
Кладем сахар и соль, варим еще 5-10 минут.
Снимаем с плиты и кладем в кашу ванилин.
Блюдо можно украсить изюмом или крошкой из печенья.
Готовим в мультиварке
При отсутствии времени можно приготовить кашу в мультиварке.
Набор продуктов:
кукурузная крупа – 150 г;
тыква – 400 г;
молоко – 0,5 л;
соль – 1 ч. л.;
сахар – 3 ст. л.;
масло сливочное – 2-4 ст. л.
Порядок действий:
Крупу помещаем в глубокую миску и тщательно промываем под краном, пока вода не перестанет быть мутной.
Мякоть, очищенной от кожуры и семечек, тыквы натираем на крупной терке, или нарезаем мелкими кусочками.
В чашу мультиварки засыпаем кукурузную крупу, выкладываем измельченную тыкву, добавляем сахар и соль.
Аккуратно наливаем молоко, затем плотно накрываем емкость крышкой.
Запускаем программу — приготовление молочной каши.
После готовности открываем крышку и ждем, пока уйдет пар. Добавляем в кашу сливочное масло и перемешиваем. Оставляем настояться.
Раскладываем кашу по тарелкам.
Подаем с сухофруктами.
Вкусная кукурузная каша с тыквой в духовке
Самой полезной будет каша с кукурузной крупой, запеченная в духовом шкафу.
Необходимые продукты:
крупа кукурузная – 1 ст.;
кусочки тыквы – 400 г;
молоко – 700 г;
масло сливочное – 2 ст. л;
сахар – 2 ст. л;
соль – 1⁄4 ч. л.
Основные этапы:
Приготовить 2-4 горшочка (по количеству членов семьи). В каждый уложить слоями – нарезанную кусочками тыкву, промытую крупу, затем еще раз слой из тыквы и сверху – из крупы.
Есть и второй вариант – перемешать в миске оба ингредиента и разложить по горшочкам.
В молоко добавить сахар и соль. Полить этой смесью содержимое горшочков, накрыть их крышкой и отправить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф.
Блюдо будет готово в течение часа.
Достать кашу из духовки, добавить в нее сливочное масло.
Сладкий завтрак с медом
Детям непременно понравится вкусный завтрак, состоящий из каши с добавлением меда.
Продукты:
кукурузная крупа – 100 г;
тыква – 200 г;
масло сливочное – 1 ст. л.;
вода – 250 г.;
мед – 2-3 ст. л.;
соль – 1⁄2 ч. л.
Процесс приготовления:
Очищенную от кожуры тыкву натираем на крупной терке и выкладываем в кастрюлю.
Засыпаем крупу, солим и наливаем воду.
Ставим кастрюлю на медленный огонь.
Варим кашу, помешивая, 50 минут.
Снимаем с плиты, перемешиваем и даем настояться 15-20 минут.
При подаче добавляем мед, масло.
С помощью несложных рецептов каждая хозяйка сможет приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу с тыквой для мужа и детей. Блюдо содержит необходимые организму микроэлементы, которые благотворно влияют на работу мозга, нервной системы, повышают уровень гемоглобина. Хорошее самочувствие и настроение будет обеспечено на целый день.
Основные этапы: 