3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся


Рецепт настолько прост, что справится с ним даже ребенок. Главное вооружиться чашкой или стаканом. Размер может быть любой, потому что все измеряется ними. Запомнить рецепт можно с первого раза.

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся

Готовое тесто будет нежным, податливым, эластичным. Его можно хранить в морозилке без потери характеристик. В него заворачивают любую начинку.

   Итак, чтобы получить тесто нужно:

  • 3 ст. муки;
  • 1 ст. жидких компонентов (ст. масла, яйцо, теплая вода);
  • 0,5 ч.л. соли.

   В фарш нужно:

  • 500 г свинины;
  • 100 г сала;
  • 200 г лука;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • молотый перец;
  • 70 мл холодной воды.

Удобнее пользоваться мерной посудой объемом 200 мл. Тогда получится нормальное количество теста, не много и не мало.

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся



Насыпьте в большую миску муку и добавьте соль. Вбейте яйцо и влейте 1 ст.л. растительного масла. Залейте теплой водой. Тщательно размешайте сначала ложкой, потом руками. Продолжить вымешивать тесто нужно на столе. Месить желательно минут пять, чтобы добиться однородной структуры.

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся

Накройте тесто миской и пусть полежит 40-60 минут. Чем дольше оно отдыхает, тем проще с ним работать.

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся

За это время нужно приготовить фарш. Пропустите через мясорубку свинину, сало, лук. Посолите и поперчите. Все размешайте и чтобы начинка была сочной, влейте холодную воду.

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся

   Приступаем к лепке. Пользуйтесь специальной формой или лепите руками, как кому удобно. Заготовку можно сразу сварить либо заморозить. 

3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся
3 к 1: как приготовить идеальное тесто и фарш на пельмени. Рецепт без весов, очень легко запоминающийся



Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!