Ассорти на зиму рецепт
на 1 литр воды
4 ст ложки сахара с горкой
1,5 или 2 ст ложки соли (каменной)
40 мл уксуса 9% (это около 8 чайных ложек)
маринад универсальный, очень и очень вкусный!
Пропорции овощей на ваш
вкус!
сложить овощи в банку пересыпая чесноком,
укропом, листьями смородины, вишни, перцем горошком, если любите- гвоздику, лавровый лист. Залить кипятком на 20 мин.
, воду слить и прокипятить, залить еще на 20 минут, слить, добавить соль, сахар, прокипятить, добавить уксус, дать покипеть еще с полминуты, залить кипящим маринадом овощи, закатать, укутать до полного остывания.
