✅Ингредиенты:
молоко — 400 мл;
яйца — 2 шт.;
паприка — 1 ч.л.;
смесь перцев — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
растительное масло — 3 ст.л.;
мука — 400 г;
сыр — 200 г;
зеленый лук — пучок;
укроп — пучок.
✅Готовим:
В миску с молоком разбиваем яйца, всыпаем паприку, смесь перцев и соль, перемешиваем. Вливаем в смесь растительное масло, высыпаем муку и замешиваем тесто без комков.
Шинкуем мелко зеленый лук и укроп. Высыпаем лук и укроп в миску с тестом, перемешиваем.
Натираем на мелкой терке сыр.
В сковороде на растительном масле обжариваем тонкие лепешки с обеих сторон.
Выкладываем на часть лепешки сыр, накрываем второй стороной.
Слегка разогреваем на сковороде сыр внутри лепешки. Аналогично готовим остальные лепешки.
Не забываем каждый раз смазывать сковороду каплей растительного масла.
После приготовления лепешки тоже можно смазать, но уже сливочным маслом.
Получаются сытные лепешки с сыром, например, с моцареллой.
Приятного аппетита
