Тонкий лаваш является отличной основой для быстрых закусок, пирогов и так далее. Предлагаем рецепт оригинального пирога быстрого приготовления. Способ создания довольно необычный — лаваш нарезается ножницами на небольшие полоски, после пропитывается яичной смесью. То есть для приготовления необязательно использовать большой лист лаваша, также подойдут небольшие кусочки, которые остались с другого блюда. Для начинки используем смесь творога и сыра. Пирог получается ажурным и красивым в разрезе. Такой рецепт отменно подойдет для быстрого завтрака — сытно, вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 250 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко 150 г
- Твердый сыр 100-120 г
- Творог средней жирности 180 г
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
1. Подготовьте все продукты для приготовления пирога.
В глубокую емкость вбейте три яйца, добавьте молоко, немного соли, тщательно расколотите венчиком до однородности.
2. Тонкий лаваш нарежьте небольшими полосками, используя кухонные ножницы. Делайте это непосредственно перед приготовлением, чтобы лаваш не стал сухим.
3. Нарезку лаваша поместите в емкость с яичным составом, перемешайте, чтобы каждая полоска была окутана яйцом. После пропитки лаваш станет мягкий.
4. Творог раздавите вилкой, твердый сыр натрите на крупной терке. Подготовленные компоненты добавьте в основную массу.
5. Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте к сыру и творогу. При желании можно использовать другую зелень.
6. Всыпьте соль по вкусу, слегка перемешайте, полностью соединяя все компоненты между собой.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите густое тесто для пирога.
8. Заготовку загрузите в разогретую до 180 градусов в духовку, запекайте 30 минут до готовности.
9. Готовый пирог немного остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
Приятного аппетита!
