Квас получается ядреный — лучше, чем магазинный.
Чтобы освежиться летом, можно приготовить квас и без хлеба. Данный рецепт позволяет сделать насыщенный напиток всего за три часа. Он основан на цикории.
Ингредиенты:
- 1,4 литра теплой кипяченой воды;
- 1,5-2 столовых ложки цикория;
- 4-6 столовых ложек сахара (по вкусу);
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
- 0,5 чайной ложки сухих дрожжей.
Рецепт приготовления
- В теплую (только не горячую) кипяченую воду всыпьте цикорий, сахар, лимонную кислоту и сухие дрожжи.
- Хорошенько перемешайте.
- Перелейте получившуюся смесь в полуторалитровую пластиковую бутылку, плотно закройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3-6 часов — в зависимости от того, насколько там тепло.
- Периодически взбалтывайте.
- Когда бутылка станет упругой, а напиток — газированным, квас можно переставить в холодильник для полного охлаждения.
