Чесночные булочки. Невероятная вкусняшка к борщу или бульону



bulochki

Ингредиенты:

Мука – 400 г
молоко (тёплое) – 1 ст.
сахар – 3 ч. л.
1 яичный желток
сливочное масло – 3,5 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
дрожжи сухие – 5 г
чеснок – 7 зубчиков
рубленая зелень – 2 ст. л.
соль – по вкусу ⠀

Приготовление:

1 Перемешиваем все компоненты для будущего теста: муку, сахар, тёплое молоко, дрожжи, солью.

2 Образовавшееся тесто накрываем марлей или полотенцем и оставляем так в теплом месте на 2 часа, по истечении которых тесто должно стать по объёму в 2 раза больше.

3 Вымешиваем полученное тесто и делим его на 16 частей.



4 Снова накрываем и даём постоять полчаса, чтобы оно еще раз подошло.

5 Зелень и чеснок измельчаем.

6 Затем взбиваем сливочное масло с измельченной зеленью и мелко порезанным чесноком.

7 В середине каждой пышки делаем выемку, наполняем её начинкой (по ½ ч. л. на одну булочку) можно придать любую форму .

8 Готовые булки выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

9 Взбиваем яичный желток и смазываем им булочки.

10 Выпекаем минут 20 при температуре около 180 градусов, подаем к борщу или бульону.



Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!