Не много десертов может сравниться по вкусу с настоящим домашним мороженым. Хотя существует множество рецептов такого лакомства, мы обнаружили близкий к идеалу: мороженое на основе сливок и сгущенного молока, с добавлением аппетитной корочки из печенья.
Ингредиенты:
400 г сливок жирностью не менее 33%
200 г сгущенного молока
Обычное печенье (по желанию)
Ванилин (по желанию)
Растопленный шоколад (по желанию)
Инструкции:
1. Хорошо охладите сливки, поместив их в холодильник не менее 6 часов.
2. В глубокой миске взбейте охлажденные сливки миксером до получения плотной консистенции. По желанию добавьте ванилин для придания дополнительного вкуса.
2. Постепенно добавляйте сгущенное молоко к взбитым сливкам, продолжая взбивать, чтобы все хорошо соединилось.
3. Если вы решили использовать печенье, выложите его равномерным слоем в форму для запекания. Покройте печенье смесью сливок и сгущенного молока. Повторите слой печенья сверху.
4. Поставьте миску с мороженым в морозилку и оставьте на 5 часов до полного замораживания. По желанию, перед подачей украсьте мороженое растопленным шоколадом.
Совет: Для придания мороженому дополнительных вкусовых нот, экспериментируйте с добавкой ванилина, как в рецепте, или попробуйте добавить другие экстракты, такие как миндальный или лимонный. Также можно использовать фруктовые пюре, как например, клубничное или манговое, чтобы придать мороженому свежий вкус.
