Бюджетный торт “3 стакана” без весов и миксера: нежный десерт для дома
Если нужен простой и недорогой торт, который готовится без техники и точных мер, попробуйте вариант “3 стакана”. Он получается воздушным, с мягким вкусом и отлично подходит для уютного чаепития или небольшого праздника.
Особенности рецепта
Основу составляют шоколадные коржи и легкий крем на сметане с вареной сгущенкой. Все продукты измеряются обычным стаканом, а тесто достаточно замешать ложкой или венчиком, так что справится даже тот, кто редко печет.
Состав продуктов для бисквита:
2 яйца;
щепоть соли;
2 ст. л. какао;
½ ч. л. соды;
10 г ванильного сахара;
200 мл кефира;
130 г сахара;
130 г муки;
4 ст. л. масла.
Для крема:
300 г сметаны (20%);
370 г варёной сгущёнки.
Ход приготовления:
В миске соедините яйца, соль, оба вида сахара. Влейте кефир, просейте муку, соду и какао, перемешайте до ровной консистенции. Введите масло, еще раз перемешайте.
Форму смажьте, вылейте тесто, выпекайте при 180 градусах около 40–45 минут. Готовый бисквит остудите, срежьте верх и разделите на три части.
Для крема взбейте сметану со сгущёнкой. Коржи промажьте кремом, соберите торт, оберните пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа.
Срезанный верх измельчите и посыпьте торт для украшения.
Такой “3 стакана” получается влажным, с насыщенным вкусом и умеренной сладостью. Простой по приготовлению, он ничуть не уступает дорогим десертам и легко станет одним из любимых домашних рецептов.
