Сливовые пироги предпочитают готовить французы. Они просты в приготовлении и очень ароматные, сочные, вкусные.
Попробуйте приготовить, список продуктов прост:
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 мл молока;
- 100 г растительного масла;
- 200 г муки;
- 12 г разрыхлителя;
- 150 г творога;
- сливы;
- ванильный сахар;
- щепотка соли.
Процесс приготовления:
В удобную емкость вбейте 2 яйца, насыпьте 80 г муки, добавьте щепотку ванилина и взбейте все до появления мягкой пенки. Должна получится рыхлая, нежная масса.
Влейте в нее постное масло и хорошо вымесите все в течение нескольких минут. Постепенно добавьте молоко, перемешивая после каждой порции.
Просейте муку в жидкую заготовку и все размешайте. Полученное тесто должно быть нежным.
Возьмите форму, застелите пергаментом и промажьте сливочным маслом. Влейте тесто и аккуратно разровняйте.
В миске смешайте свежий творог с сахаром (20 г), щепоткой ванильного сахара и яйцом. Нужно перемешать венчиком так, чтобы получилась однородная масса. Аккуратно переложите ее в формочку сверху на тесто.
Сливы порежьте мелко или как вам удобно. Положите их сверху на тесто. Не переживайте, что они начнут погружаться в массу.
Готовится пирог в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Для проверки готовности прокалывайте его зубочисткой или шпажкой. Если тесто сухое – можно вынимать десерт. Подождите пока остынет и присыпьте сахарной пудрой. Получается невероятно вкусный десерт, который скрасит ваше чаепитие.
