Обычно во многих салатах используется варенная морковь. Но после варки она становится водянистой и теряет часть питательных веществ. Можно готовить на пару, но это немного заморочнее. Оказывается есть более простой способ приготовления овоща.
Для различных блюд всегда желательно выбирать сладкий корнеплод. В поисках такого лучше отправляться на рынок, где продают домашнюю продукцию. Нак больше шансов найти качественную морковь. В магазины редко завозят сладкую. Без сладкой моркови не получится приготовить вкусный салат.
Теперь о приготовлении. Все очень просто. Корнеплод нужно почистить, вымыть, проверить на вкус. Если устраивает – разрезаем пополам вдоль и складываем в форму для запекания. Промазываем каждый кусочек растительным маслом. Ставим в духовку, прогретую до 180 градусов на полчаса. Проверяем готовность зубочисткой. Если все нормально – можно вытягивать. Теперь нарезайте необходимым способом и добавляйте в салаты.
