Мой ФАВОРИТ среди рецептов из РЫБЫ! Даже МИНТАЙ получается невероятно ВКУСНЫМ!
Ингредиенты:
1. Минтай — 3-4 шт.
2. Морковь — 2 шт.
3. Репчатый лук — 1 шт. (крупный).
4. Сметана — 4 ст. ложки.
5. Вода — 200 мл.
Мариную лук без уксуса и лимона. Идеальная закуска к мясу и просто в салат
Тарелка
Элегантный, стильный жакет на трёх пуговицах.
Вязаный смак!
Мягкий домашний лаваш
Готовим легко
6. Соль — по вкусу.
7. Мука — 150-200 гр.
8. Куркума — 1 ч. ложка.
9. Сладкая паприка — 1 ч. ложка.
10. Чёрный перец — 1/3 ч. ложки.
Способ приготовления:
1. Понадобится примерно 150-200 гр. муки, добавляем 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку куркумы, 1 ч. ложку паприки, 1/3 ч. ложки чёрного перца и тщательно перемешиваем.
2. Минтай разрезаем на порционные кусочки.
3. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке со специями.
4. Обжариваем с двух сторн до золотистой корочки на разогретой сковороде с растительным маслом.
5. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости.
6. Две моркови натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Обжариваем до готовности. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.
7. Смешиваем 4 ст. ложки сметаны с 200 мл. воды и перемешиваем.
8. К обжаренным овощам отправляем рыбу, заливаем сметаной, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.
Любая рыба получится очень вкусной, сочной и нежной, если потушить её в сметане, предварительно обжарив. Обжаренная морковь придаёт нотку сладости сметанному соусу, который полностью пропитывает каждый кусочек минтая. А свежая зелень насыщают блюдо ароматом.
