Приготовление:
Обработать печень, порезать на кусочки среднего размера.
Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа.
Затем обжарить до готовности в растительном масле.
Получается очень вкусная, аппетитная печеночка.
