Приготовленный по этому рецепту овощь получится самым вкусным. Раньше такого вы никогда не пробовали, даже если готовили его не раз. Даже те, кто не любит цветную капусту, оценят рецепт и будут просить добавки. Ведь капуста получается ароматной, хрустящей и в то же время сочной. Перед ней невозможно

• 1 кочан капусты;
• 3 яйца;
• 6 ст.л. муки;
• 1 ст. панировочных сухарей;
• 50 г сыра;
• ½ ч.л. карри;
• соль;
• растительное масло.

    Пошаговая инструкция:

1. Разберите кочан на соцветия, сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли и поставьте вариться. Дождитесь, когда закипит, засеките 5 минут и слейте через дуршлаг.
2. В миске взбейте яйца с приправами и мукой. Должна получится вязкая однородная масса.
3. В другую емкость насыпьте панировочные сухари и к ним натрите сыр.
4. Обмакните все соцветия в кляр и обваляйте в сухарях.
5. Разогрейте сковороду с маслом, выложите соцветия и жарьте до румяности. Масла используйте немного.

Невероятно вкусная капуста готова. Лакомится ею нужно в горячем виде, чтобы ощутить хруст корочки.