Сливочное масло в магазине не покупаю, делаю по старинной технологии за 10 минут и 1 ингредиента👍
Для его приготовления понадобится только один продукт и 10 минут вашего времени. Поэтому нет смысла покупать масло в магазине, если его так просто приготовить дома. К тому же вы будете знать, какого оно качества.
В такой способ готовили продукт еще наши бабушки. Тогда они делали сами и творог, и сметану, и масло. Все всегда было вкусным, натуральным.
Сейчас различные кухонные помощники значительно облегчают дело. Приготовление занимает минуты, а не часы.
Для домашнего масла нужны жирные сливки либо сметана. Масло получается путем взбивания этих продуктов. Раньше все это делалось вручную. Сейчас на помощь приходит миксер. В идеале – планетарный. Он вообще облегчает процесс приготовления многих блюд.
Влейте сливки или сметану в чашу миксера и поставьте взбивать на максимальных оборотах. Уже спустя 3-5 минут будет заметна масляная крошка. А еще через 5 минут сыворотка отделится от масла и можно считать, что процесс завершен.
Крошка, образовавшаяся в процессе сбивания, собирается в один комок. Можно слепить плотный шарик или кирпичик, как удобно. Затем обмыть холодной водой и спрятать в холодильник.
Выход: 500 мл сливок или сметаны дают 200 г масла. Продукт очень вкусный, а главное натуральный. И всего через 10 минут работы миксера.
