ВАК-БЭЛИШ🥩🌸
Мягкое тесто на кефире, ароматное мясо с картофелем и луком — настоящий вкус домашнего уюта! 🥔🥩
🌸🌸🌸🌸🌸
Мука — 4 стакана (по 300 г)
Кефир — 500 г
Масло сливочное — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
🌸НАЧИНКА:
Мясо — 500 г
Картофель крупный — 400 г
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
🌸ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Желток + вода — для смазывания
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. В муку добавляем соль. Соду гасим в кефире, вливаем к муке, добавляем сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто.
2. Для начинки соединяем мелко нарезанные мясо, картофель, репчатый лук, соль, перец и сливочное масло. Перемешиваем.
3. Делим тесто на порционные кусочки.
4. Формируем маленькие пироги, наполняя их начинкой.
5. Смазываем пирожки смесью желтка и воды.
6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита ❤️
