Kitty 1
По этому рецепту виноградный сок хранится превосходно. Он получается прозрачным и, что немаловажно, с минимальным количеством осадка. Сорт винограда может быть любым, а если ягоды недостаточно сладкие, просто добавьте на этапе варки сахар.
Ингредиенты
- Виноград – 5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды винограда снимите с кистей, переберите, тщательно промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Когда виноград полностью высохнет, всыпьте его в соковыжималку и выдавите сок.
Полученную жидкость дважды процедите сквозь марлю, влейте в кастрюлю и прокипятите 5 минут на слабом огне.
Разлейте сок в стерилизованные банки и закатайте. Через сутки перенесите сок в темное прохладное место.
