Если вы хотите усилить ощущение, что куриные бёдра приготовлены на огне, добавьте специальную приправу для шашлыка. Кроме того, рекомендую положить в мясо и немного куркумы. Эта приправа придаст бедрам красивый золотистый цвет.
Ингредиенты
— Куриное бедро — 6 шт.
— Соль — по вкусу
— Приправа для мяса — по вкусу
— Подсолнечное масло — по вкусу
— Сливочное масло — 20 г
— Чеснок — 3 зуб.
— Лимонный сок — по вкусу
— Горчица — по вкусу
— Сушеная петрушка — 1 ст. л.
— Лук — 2 шт.
Приготовление
1. Сделайте надрезы на куриных бедрах с двух сторон. Посыпьте их солью и приправой для курицы
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите бёдра кожей вниз. Накройте сковороду пергаментом с проделанными отверстиями и обжаривайте курицу до золотистости с двух сторон.
3. На другой сковороде разогрейте подсолнечное и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, сухую петрушку.
4. Переложите куриные бёдра на сковороду с чесноком и присыпьте их полукольцами лука. Накройте сковороду крышкой и готовьте мясо 20–25 минут на медленном огне. Через 15 минут переверните.
Подавайте куриные бёдра с луком, дополнив их любым гарниром. Лучше всего подойдут запеченный картофель, салат из свежих овощей, отваренный рис или макароны. Такое горячее можно подавать и на праздничный стол. Приятный аромат жареной курицы мигом разбудит аппетит всех присутствующих!
#куриныебёдра #шашлык #сковорода
