Делюсь одним из любимых легких рецептов из баклажана. Летом готовлю часто именно так, ведь это очень быстро и вкусно. Такой вариант а-ля «по-французски» отлично подойдет для горячего или в качестве закуски. Сочетание баклажана, томата и чеснока – всегда беспроигрышное. Любители блюд из баклажанов точно оценят!
Для приготовления требуется:
✅ баклажаны 2-3 шт
✅ помидоры 2 шт
✅ сыр твердый 200 г
✅ майонез 100 г
✅ масло оливковое
✅ чеснок 2-3 зубчика
✅ соль и перец по вкусу
✅ прованские травы 1 ст. л.
Приготовление:
Чистые и сухие баклажаны нарезаем на продольные пластины толщиной чуть менее 1 см. Сразу выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Приготовим ароматную масляную смесь – масло смешаем с прованскими травами и пропущенным через пресс чесноком.
С помощью кисти смазываем баклажаны полученной масляной заливкой и слегка присаливаем сверху,
Томаты нарежем на тонкие дольки и распределим по баклажану, слегка поперчим.
Сверху блюдо посыпаем натертым сыром и делаем тонкую сеточку из майонеза . Ставим в духовку на 15-20 минут при 180 гр. Режим низ-верх.
Блюдо полностью готово! Она получается нежной и сочной!
Желаю приятных приготовлений и вкусного Вам! Друзья, если Вам понравился рецепт, не забывайте сохранить себе, чтобы не потерять! И отдельное спасибо за Ваши лайки и за распространение рецепта – мне очень приятно!
